醋溜山药鸡蛋

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1.山药洗净。

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2.去皮切片，放入清水冲洗一下。

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3.鸡蛋准备好。

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4.蒜末切好。

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5.香菜洗净切好。

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6.锅内放油烧热，倒入鸡蛋。

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7.鸡蛋炒熟推到一边，倒入山药、蒜末翻炒。

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8.放盐。

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9.白醋。

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10.倒入少许清水。

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11.山药炒熟，放入香菜就好了。

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12.装盘。