西红柿鸡蛋捞荞麦面

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1.鸡蛋适量打散。

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2.西红柿切小丁备用。

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3.锅里适合油烧热。

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4.鸡蛋液倒入。

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5.炒散盛出备用。

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6.锅里另置底油，姜葱蒜，花椒，干红辣椒炒香。

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7.西红柿放入。

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8.借助锅铲炒成西红柿碎。

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9.倒入适量清水。

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10.煮开。

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11.适量盐，生抽，老抽调味儿。

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12.倒入炒好的鸡蛋。

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13.搅匀关火。西红柿鸡蛋卤做好备用。

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14.豇豆角洗一下切小段。

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15.锅里适量水烧开，豇豆角放入焯至断生捞出。

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16.荞麦面备好。

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17.锅里适量水烧开，荞麦面放入，煮两分钟左右。

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18.煮好的荞麦面捞入碗里。

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19.盛入西红柿鸡蛋卤和豇豆角。

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20.拌匀即可。