凉拌秋葵

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1.准备食材。

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2.秋葵清洗干净，去掉头尾，切成两段。

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3.大蒜拍碎，剁成蒜末。

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4.在蒜末中加入一勺生抽，一勺香醋，适量蚝油、盐、鸡精、白糖、芝麻油，搅拌均匀。

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5.锅里烧水，水开后下秋葵。

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6.秋葵焯水2分钟，变色后捞出。

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7.秋葵倒到装蒜末的碗里，搅拌均匀，多翻拌一下入味。

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8.装盘。没有用浇热油的做法，这样凉拌的秋葵清爽不油腻，适合天气热的时候吃。喜欢吃辣的可以加点小米辣。