油焖笋

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1.扒去春笋老皮。

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2.洗净切段。

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3.锅中加入一勺盐，烧开水，焯水3分钟，去除草酸。

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4.焯好后过凉水。

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5.把笋块攥干水分备用。

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6.葱蒜切碎。

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7.锅内放油烧热。

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8.下入蒜片爆香。

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9.下入春笋翻炒至断生。

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10.加入烤冷面酱料。

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11.加入生抽。

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12.翻炒均匀。

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13.加入葱花。

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14.加入一勺糖提鲜。

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15.加入一勺鸡精调味。

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16.加入适量水再焖两分钟。

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17.成品图。