驴肉圆葱胡萝卜包子

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1.驴肉绞碎，一点点加水搅打上劲，让肉更嫩。胡萝卜、圆葱分别搅碎。

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2.驴肉馅中加料酒、生抽、香油、蚝油、盐、鸡精、花椒粉拌匀。

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3.加油拌匀。

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4.放入圆葱胡萝卜碎。

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5.拌匀。

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6.面粉发酵好。

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7.揉匀排气揪剂子擀皮，包好。

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8.放置抹油的蒸屉上二次醒发15分钟，水开蒸16分钟关火，焖3分钟开盖。

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9.成品。