青蒜炒腊猪脸

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1.腊猪脸用冷水浸泡两小时以上，再上笼蒸熟，切片备用。

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2.青蒜切寸段备用，红椒改刀备用。

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3.葱、姜、蒜改刀备用。

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4.炒锅放油烧热，放葱姜蒜、干辣椒炒出香味。

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5.放入腊肉，炒出少量油脂。

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6.放入青蒜、酱油、白糖，翻炒均匀。

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7.将青蒜炒至断生即可乙

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8.成品。咸香味美，腊味浓郁。