菠萝蛋炒饭

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1.一小块胡萝卜切丁，一把青豆清洗干净，几个荷兰豆去筋蒂后焯水2分钟。

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2.一根火腿肠切丁。

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3.荷兰豆过凉水摆盘，摆成菠萝叶型的。

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4.胡萝卜，青豆过冷水备用。

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5.一个鸡蛋加少许食盐打散。

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6.两瓣大蒜切碎。

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7.两根小葱切沫。

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8.锅中放油，快速滑熟蛋液。

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9.另起油锅，爆香葱蒜沫。

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10.加入鸡蛋翻炒均匀。

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11.加入胡萝卜，青豆，火腿肠翻炒均匀。

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12.加入剩米饭翻炒均匀。

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13.加入少许食盐和一勺生抽翻炒均匀。

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14.盛入盘中，摆成菠萝的形状。

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15.挤上沙拉酱即可食用。