鸭肉炒芹菜

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1.鸭肉焯水（放适量米酒去腥）。

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2.芹菜，姜切段、丝儿。

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3.焯水后的鸭肉。

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4.芹菜段。

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5.姜丝儿。

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6.热油炒姜。

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7.放鸭肉。

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8.放酱油蚝油炒一下。

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9.放芹菜。

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10.炒软加水。

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11.大火烧开。

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12.加盐再调下味儿，炒五分钟这样。

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13.成品图。