红烧鸡翅

点击查看大图

1.鸡翅中一包。

点击查看大图

2.冷冻的鸡翅中倒入盆中。

点击查看大图

3.清水泡一个小时，中间换一次水，去血水，捞出沥干。

点击查看大图

4.食材备用。

点击查看大图

5.鸡翅表面划口，更入味，放入盆中，再放入少许料酒、老抽、姜丝、红辣椒丝和麻椒，用筷子搅拌均匀。

点击查看大图

6.腌制一个小时。

点击查看大图

7.锅里热油，倒入鸡翅，中火煎至两面金黄，再倒入姜丝、红辣椒丝和麻椒。

点击查看大图

8.继续倒入开水没过鸡翅，加少许老抽、盐和白糖，大火烧开，转小火，盖锅盖，炖煮20分钟，开锅盖，大火收汁即可。

点击查看大图

9.出锅装盘即食。

点击查看大图

10.吃了停不下来的红烧鸡翅，超过瘾！