南瓜性温,富含蛋白质,粗纤维,多种维生素和胡萝卜素,经常食用可以补中益气,提高抵抗力。南瓜的做法也是多种多样的,可蒸,可煮,可炖,可炒,还可以做成各种各样的花样美食。今天就用南瓜和糯米粉制作一款好看又好吃的小糕点,软糯香甜,快来试一下吧!
1.350克南瓜去皮清洗干净。
2.切成略薄的片。
3.放入盆中上锅大火蒸15分钟。
4.倒去多余的水,然后用勺子压成细腻的糊状。
5.加入40克白糖和50克普通面粉。
6.再加入300克糯米粉。
7.揉成一个略微光滑的面团。
8.搓成一个长条。
9.切成一些大小略微相等的小剂子。
10.揉成一个个的小圆球。
11.略微按一下,不要太扁,然后用牙签按出像南瓜一样的花纹。
12.在中间的位置用枸杞做一个小把。
13.同样的方法做完全部的小南瓜。
14.摆上蒸锅,大火蒸十分钟。
15.时间到了,可以食用了!
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