超诱人的德式布丁挞,我做了糯叽叽的抹茶麻薯味内陷、软嫩布丁馅料、香浓酥脆挞皮,一口下去,酥到掉渣,入口满满的幸福感!
1.我们先做抹茶麻薯,把糯米粉50克、玉米淀粉10克、白砂糖20克、抹茶粉3克,全部放一起混合均匀。
2.加入牛奶80克,混合均匀。
3.搅拌至顺滑无颗粒,即可上锅蒸。
4.隔热水蒸15分钟左右,用筷子戳底部没有浆状液体即可。
5.蒸好的麻薯放在袋子,放入5克黄油或者5克植物油,揉至光滑不沾手即可。
6.接着我们做挞皮,室温软化完全的无盐黄油50克,先稍微打发一下。
7.筛入糖粉50克。
8.打发至颜色变淡、体积变大。
9.全蛋液40克,分4-5次加入,打发均匀。
10.记得一定要每次打发均匀后,再加蛋液。
11.筛入低筋面粉150克。
12.先用刮刀拌匀。
13.再用手揉成团后备用。
14.把面团分成6-7个均匀的面团。
15.把面团放入纸杯里,按成贴合纸杯的形状,全部做好放一边备用。
16.把麻薯均匀的分成6-7份。
17.放入准备好的挞皮里。
18.接着准备布丁液,把淡奶油80克、牛奶80克、炼乳30克、蛋黄2个,全部混合均匀即可。
19.过筛两遍,去掉大气泡。
20.把布丁液倒入挞皮里。
21.烤箱180℃提前预热,烤制30分钟左右。
22.德式麻薯布丁挞完成O(∩_∩)O
23.超诱人的德式布丁挞,抹茶麻薯味内陷,
24.软嫩布丁馅料、香浓酥脆挞皮。
25.一口下去,酥到掉渣,入口满满的幸福感!
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝