酸菜鱼

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1.把鱼片用料酒和盐、姜片、蒜片、葱段码味后，放入嫩肉粉包裹腌制。

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2.油热以后，放入酸菜爆炒出酸香味。

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3.加入清水淹没食材，煮开3分钟，把酸菜的味道煮出来。

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4.放入鱼片煮开2分钟即可。

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5.装盘即可。