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淡奶油吐司

Meggy跳舞的苹果
收录时间:2024-05-28 13:17:26  人气:2772

今天做两个大吐司,加了一点儿淡奶油,柔软又醇香。

吐司涨发的很好,外观和色泽也都不赖,内部组织稍欠一些,底部有一点点沉积,啥原因,我还没找出来。边做边琢磨吧!

吐司真是太柔软了,用手随意抓捏一片,一松手,它又恢复成原状了。抹点果酱或者抹点儿“老干妈”,当早餐都不用愁了。

主料
辅料
调料

淡奶油吐司的做法步骤

制作小窍门

1、这是用的直接发酵法制作的吐司,因为加了淡奶油,增加了油脂量,所以吐司非常柔软;
2、文中所用的高筋面粉是面包专用粉或吐司粉,不是包饺子的那种高筋粉;
3、烤的温度和时间根据使用烤箱的实际情况、模具材质、喜欢的着色和口感来调整。
分类: 烘焙 早餐

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