西红柿卤拌面

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1.主要原料。

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2.西红柿洗净，开水烫一下，去皮。切块备用。

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3.烧热油，葱花炝锅，放猪肉丝炒到肉丝出油。

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4.放番茄酱炒匀。

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5.放生抽炒香，放盐。

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6.放入西红柿，将西红柿煸炒软烂（中间不加一滴水）。

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7.鸡蛋打散。西红柿卤淋入鸡蛋液。

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8.等鸡蛋液熟透，放香油，放味精，拌匀。西红柿卤做好了。

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9.黄瓜洗净切丝，做菜码。

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10.开水下锅煮面条，将面条煮熟捞出。可以过一下凉水，也可以锅挑。

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11.面条盛碗里，浇上西红柿卤，放黄瓜丝，就着新蒜吃。