瘦肉三蛋加枸杞叶滚汤

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1.买好新鲜多叶又嫩没有刺的枸杞叶。

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2.摘叶子泡水十分钟洗干净，叶梗捆绑好。

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3.鹌鹑蛋放冷水煮开放一点盐煮开转小火煮五分钟再焖五分钟。

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4.然后捞出去鹌鹑皮洗干净备用。

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5.皮蛋两个切好块状，鸡蛋煎成荷包蛋备用。

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6.猪瘦用放姜，盐，耗油，酱油等腌制好备用！

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7.1000g冷清水里放姜块，枸杞梗煮开后小火滚五分钟。

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8.捞出枸杞梗后下鹌鹑蛋，皮蛋和荷包蛋！这样让汤底奶白又甜。

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9.三蛋下锅煮开后放花生油后加入洗干净的枸杞叶和猪瘦肉。

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10.然后大火煮开后用勺子搅拌最后煮开转中小火滚二十分钟左右可以放盐试味出锅啦。