香椿芽煎蛋

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1.香椿芽。

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2.鸡蛋 。

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3.水开后香椿焯水一分钟。

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4.焯水后的香椿芽变成绿色，切成碎粒。

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5.放入鸡蛋中，加适量的盐 ，调成液。

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6.起锅热油，炒香蒜 。

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7.将鸡蛋液倒入锅中 。

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8.定型后翻个面，煎熟即可。

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9.成品。