营养晚餐一出锅

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1.先来制作鸡汤：食材大合影。

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2.鸡剁大块。

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3.鸡块焯水，捞出。

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4.姜和胡萝卜切块。

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5.鸡块、胡萝卜块、适量温水同入两个小炖盅；锅内按要求注水，将炖盅及架子放入蒸锅下层；通电，选择“蒸”功能，选择默认的1.5小时。

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6.面粉、干酵母、少许白糖同入盆中，搅拌成絮状。

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7.放在案板上揉成光滑细致的面团。

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8.擀成厚约5毫米的面片，用刻模刻出甜甜圈状的馒头生坯。

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9.剩下的面片加入不同颜色的果蔬粉揉成彩色面团。

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10.擀片刻出花朵面片。

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11.面片背部抹水，随意贴在馒头表面成甜甜圈状，放温暖湿润处发酵20分钟。

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12.发酵馒头时来处理2道菜；将萝卜刮皮切薄片。

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13.萝卜片码放在蒸盒里，表面均匀淋撒剁椒。

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14.豆腐切厚约毫米薄片，码放在蒸盒里。

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15.将鸡蛋液加1.5倍温水打散，过筛淋入豆腐炖盅里。

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16.此时，馒头生坯已经发至1.5倍大小，将馒头生坯码放在顶层蒸屉上；盖上盖子，蒸15分钟。

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17.馒头新鲜出锅，暄软又漂亮。

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18.打开鸡汤炖盅盖，将白玉菇倒入汤中。

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19.将盛着剁椒萝卜和豆腐蛋液的炖盅码放在顶层蒸屉上；盖上盖子，蒸15分钟。

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20.蒸菜时将肉末入炒锅中炒熟，撒香葱末少许盐、淋适量生抽，关火。

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21.豆腐蛋羹和剁椒萝卜出锅。

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22.将炒熟的肉末撒在豆腐蛋羹上，撒少许香葱末。

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23.胡萝卜鲜菇鸡汤也好啦，可根据口味撒盐、香葱。

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24.馒头暄软、鸡汤鲜美。

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25.肉末豆腐蛋羹香喷喷、剁椒萝卜水灵灵。

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26.晚餐一锅，营养美味有滋味！