黄瓜鸡蛋馅锅贴

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1.备好食材，黄瓜胡萝卜切小块，胡萝卜用温热水榨汁。

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2.面粉中一点点加入温热胡萝卜汁和面。

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3.面团盖保鲜膜放30分钟。

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4.黄瓜胡萝卜碎放少许盐杀下水攥出，鸡蛋加熟咸鸭蛋清碎搅匀，再煎碎放凉加入。

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5.加盐、鸡精、油、花椒粉、香油、葱花拌匀。

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6.面和好醒好擀皮包馅。

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7.包好，淀粉2勺加上水12勺，和成淀粉水。其实只用了一半，开始怕不够，多调了些。

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8.油热放入锅贴。

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9.煎至底部金黄，加入没过锅贴底部的淀粉汁中小火煎。

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10.至底部快干时开盖小火收汁。

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11.成品。