蓝色妖姬玫瑰花卷

点击查看大图

1.准备适量蝶豆花。

点击查看大图

2.锅中烧水，水开后将蝶豆花放进去，水颜色变成蓝色捞出蝶豆花将水晾凉。

点击查看大图

3.准备250克面粉里面加3克发酵粉，一勺白糖。

点击查看大图

4.拌成絮状揉成光滑的面团醒发至两倍大。

点击查看大图

5.颜色面团也和上面一样。

点击查看大图

6.醒发好的蓝色面团。

点击查看大图

7.醒发好的白色面团。

点击查看大图

8.将蓝色面团和白色面团揉搓几遍排气搓成长条。

点击查看大图

9.切成大小均匀的剂子。

点击查看大图

10.擀成像饺子皮大小的薄片蓝白各三片交叉在一起。

点击查看大图

11.用筷子从中间压一下。

点击查看大图

12.从上到下卷起来。

点击查看大图

13.用刀从中间切开。

点击查看大图

14.整理成玫瑰花的形状。

点击查看大图

15.全部做好的半成品。

点击查看大图

16.放进锅里醒发20分钟，上锅蒸20分钟关火焖5分钟。

点击查看大图

17.蓝色妖姬玫瑰花。

点击查看大图

18.成品图。