甜面包？还是烤馒头？

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1.准备用料

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2.把酵母，盐，糖，倒在碗中，加入水，充分搅打，成酵母混合液

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3.面粉倒入大碗

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4.慢慢加入酵母混合液，边加边搅拌

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5.加入牛奶，边加边搅拌

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6.加入蛋液，边加边搅拌

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7.加入香草粉，边加边搅拌

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8.揉透揉匀，和成面团，既然没说拉膜，大致出膜就差不多了吧？

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9.碗中抹油，放入面团

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10.封上保鲜膜，放进冰箱冷藏

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11.隔天清早取出，回温

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12.让苏醒的面团继续发足胀大，

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13.下成6个剂子，逐个揉透，烤盘刷一层底油，装入生坯，饧发15分钟

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14.饧发好的面团，刷蛋液，撒点芝麻

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15.烤箱预热220度，放入烤盘，中层，先用底火，后 用上下火，顶面上色后，改用底火，烤至熟透，取出