珍珠奶茶

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1.超市买好原材料。

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2.红糖用少量清水煮开，放入100克左右的淀粉拌匀，一定要八分熟才能揉成面团，因为关火早了，最后我又拿了一半面团去用水煮熟了，最后捞出和剩下的揉成有韧性的团子。

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3.用蒸架一压就成型了，省去了一个个揉的烦恼，但这一步在切下前一定要多放些干淀粉，否则一切又粘在一起了。

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4.用切刀一切就下来了。

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5.用漏网过滤一下粉，最后再下锅煮。

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6.一定要水开了再下丸子，少量分批入锅，这样才不会粘锅。

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7.大火十分钟，最后浮起后关火盖上盖子焖十分钟。

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8.捞出后放入凉开水中浸泡清洗三遍。

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9.最后滤掉水放入红糖水中，冰箱里冷藏几小时，口感就会QQ弹弹的了。

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10.红茶用少量水煮开留凉。

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11.杯中加入珍珠、红茶、纯牛奶，加一勺炼乳就和奶茶店的味道一样样的了。

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12.在家也可以随时奶茶自由咯。