蒜瓣辣椒蒸炒土豆丝

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1.去豆去皮洗一下。

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2.擦成丝。

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3.一勺食用油。（油具体用量看土豆丝多少）

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4.拌匀。

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5.面粉适量。

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6.抄拌均匀，让每根土豆丝均匀粘满面粉。

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7.水开上屉，大火蒸5分钟。

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8.蒸好的土豆丝。

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9.倒入盆中。

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10.簸散。

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11.锅里适量油烧热，蒜瓣，辣椒，花椒炒香。

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12.蒸好的土豆丝倒入。

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13.翻炒几下。

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14.适量盐，鸡精调味儿。

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15.翻炒均匀，关火盛出。

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16.成品。

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17.成品。