烤五花肉串

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1.五花肉选择五花三层的，去皮，切成大拇指的丁。

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2.放入盐、老抽、蚝油、白糖。

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3.放入葱段抓匀腌渍一晚，腌渍好的肉肉加入淀粉拌匀，这样可以锁住肉肉表面水分，烤出来的肉不会干柴。

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4.孜然+辣椒+花椒+盐用料理机打成粉状备用。

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5.土豆放植物油+盐拌匀。

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6.平铺在锡纸上，锡纸要刷一层植物油，不然会粘。

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7.肥瘦相间串好，烤网刷一层植物油防止粘连放在土豆上一层，这样烤出来的油脂滴落在土豆上，烤出来的土豆味道棒棒哒！

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8.烤箱预热200度洒上孜然辣椒粉上下230度选择烤鱼模式烤十分钟。

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9.翻面再洒上孜然辣椒粉继续烤十分钟。

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10.滋滋冒油的声音，香气四溢。

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11.烤好的肉串外面焦黄。

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12.洒上熟白芝麻。

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13.洒上葱花。

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14.香喷喷的。

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15.焦黄的外壳里面糯嫩。

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16.晚餐。