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这款草莓蛋糕卷简直是少女收割机，颜值爆表同时味道超好，妥妥的毛巾面，酸酸甜甜的味道超赞。
一口咬下去，丝滑的淡奶油，酸甜草莓，夹带在一起，口感非常丰富，真的太好吃了。
点击查看大图1.准备材料。分离蛋白和蛋黄，蛋白冷藏。
点击查看大图2.牛奶、玉米油用蛋抽搅打至乳化无油点。
点击查看大图3.筛入低粉，Z字形拌匀至无干粉。
点击查看大图4.加蛋黄。
点击查看大图5.Z字形拌匀成顺滑滴落蛋黄糊。
点击查看大图6.预热烤箱上下180度。蛋白倒入桶中，加柠檬汁去腥。
点击查看大图7.中高速打到鱼眼泡，加1/3糖。
点击查看大图8.打到细密小泡加1/3糖。
点击查看大图9.打到略带纹路加最后的糖。
点击查看大图10.转高速打到提起打蛋笼呈现弯钩（湿性发泡）。
点击查看大图11.转低速再打几圈，整理大气泡。蛋白最后是细腻带光泽的。
点击查看大图12.取1/3蛋白霜入蛋黄糊，切拌翻拌手法初步混匀。
点击查看大图13.再取1/3蛋白霜同样操作。
点击查看大图14.拌匀的面糊倒回到剩余蛋白霜中。
点击查看大图15.同样操作混匀后用刮刀将盆边和盆底部蛋抽没有拌匀的，再翻拌几下。
点击查看大图16.面糊从20CM高度倒入抹了薄薄一层玉米油的28*28烤盘中，晃平或者用刮板刮平，提起从高处振2下振出大气泡。
点击查看大图17.放入预热好的烤箱中层，上下150度烤30分钟。
点击查看大图18.烤完取出轻振2下振出热气。
点击查看大图19.静置2分钟后盖油纸倒扣，抹油的模具可轻松脱模，毛巾面朝上，盖油纸晾至温热。
点击查看大图20.静置2分钟后盖油纸倒扣，抹油的模具可轻松脱模，毛巾面朝上，盖油纸晾至温热。
点击查看大图21.毛巾面朝下，奶油均匀抹在卷上，尾部留一点不抹，1/3处排上草莓，剩余一点淡奶油可讲空隙填满。
点击查看大图22.提起油纸，借助擀面杖卷起蛋糕卷，裹好油纸密封冷藏定型。
点击查看大图23.开吃！
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
