简单版炸带鱼

点击查看大图

1.带鱼洗好切断改刀后，倒入盐，鸡精和蒸鱼豉油和料酒抓匀，也可以放点白胡椒粉，腌制二十分钟以上。

点击查看大图

2.倒入淀粉和食用油抓匀。

点击查看大图

3.锅烧热，冒烟后再倒油，这样油少也不会粘锅。油五成热放入鱼段。炸至两面金黄捞出，

点击查看大图

4.再复炸一次。