蚝油生菜

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1.生菜清洗干净 。

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2.蒜末 。

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3.用水和生粉调一个水淀粉 。

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4.锅中烧开水 ，放入油和盐 ，下生菜焯水一分钟。

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5.变色后捞起装盘。

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6.起锅热油，炒香蒜末 。

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7.倒入适量的蚝油。

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8.倒入水淀粉 。

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9.大火收汁后关火 。

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10.将芡汁浇入生菜表面即可 。