孜然鸡心

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1.食材：鸡心（已清洗）、熟白芝麻、孜然粉、烧烤辣椒面。

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2.将鸡心下入清水锅中，加适量的料酒。

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3.焯开、捞出，控干水分。

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4.起锅倒油烧热，下入鸡心，加适量的老抽。

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5.加适量的蚝油。

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6.加适量的盐。

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7.调味翻炒翻炒至水分炒干。

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8.然后，加适量的烧烤辣椒面。

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9.加适量的孜然粉。

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10.加适量的熟白芝麻。

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11.炒匀，即成。