黄金土豆饼

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1.土豆洗干净，去皮，擦细丝，除了面粉，其他食材都放盆里，搅拌。

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2.搅拌均匀后。放一量杯面粉。面粉的量大概是土豆丝的四分之一。

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3.再次搅拌均匀，备用，这个时候的面糊更粘稠了。

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4.电饼铛放油开火，油不用太多。

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5.上面没有湿面的时候翻面儿。

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6.油热后，把面糊放里面，摊平，盖盖儿。

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7.翻面儿后，可以看到背面已经呈金黄色，接着盖盖儿。

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8.大概7.8分钟后翻过来，正面也有些金黄色，然后接着煎。

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9.第二次翻面儿后，土豆饼颜色更加金黄，外皮更加酥脆，就可以出锅了。

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10.盛出，放在案板上，切成小块儿。

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11.盛盘，可以直接吃，也可以沾零脂肪沙拉汁吃。