肉末海参

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1.准备好海参，肉沫，豆腐，青椒备用。

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2.把海参切圈，青椒切小块，青蒜切沫。

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3.锅烧热，放入油，辣椒酱，青蒜煸炒香味，放肉末。

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4.将肉末下入锅中，放料酒，酱油，蚝油一起煸炒，加少许盐和少许水。

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5.准备一个砂锅，把嫩豆腐放入锅中，用刀随意切几下。把海参放在豆腐上，撒点青椒。

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6.把炒好的肉末，倒进砂锅中，盖上锅盖，小火咕嘟10分钟。

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7.掀开锅盖，可以散点百合和青蒜末，准备一锅米饭，实在是太下饭了。