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鱿鱼富含丰富的蛋白质、钙、磷、铁、钾等营养元素，并含有硒、碘、锰、铜等微量元素，因此常吃鱿鱼，对于人体健康十分有益。鱿鱼中的钙、磷、铁等元素，对于骨骼发育和造血功能有很好的作用，对于缺铁性贫血患者，也能起到很好的补血作用;鱿鱼中所含的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，还能起到缓解疲劳，恢复视力的作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。经常食用鱿鱼，可有效减少血管壁内所累积的胆固醇，并且对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力，同时还能补充脑力、预防老年痴呆症等。
点击查看大图1.新鲜的鱿鱼清水冲洗干净。
点击查看大图2.鱿鱼去除内脏和头部洗净鱿鱼的外衣仔细的剥去。
点击查看大图3.鱿鱼的内侧切成十字花刀切记不要切断哦。
点击查看大图4.鱿鱼切成大小均匀的条状。
点击查看大图5.锅中烧开水放入鱿鱼同时倒入料酒焯水断生。
点击查看大图6.鱿鱼遇热成花卷形状即可立即捞出放入冷水中过凉洗净后沥干水份切记时间不宜过长。
点击查看大图7.韭菜洗净沥干水份切成小段胡萝卜去皮洗净切成粗一点的条状。
点击查看大图8.锅中倒入底油加热放入蒜粒爆香。
点击查看大图9.放入胡萝卜炒至断生再放入鱿鱼大火快速翻炒均匀。
点击查看大图10.放入韭菜同时放入盐和味精改成小火翻炒。
点击查看大图11.炒至食材完全入味切记放入韭菜后不宜炒至时间过长。
点击查看大图12.鲜美可口的韭菜胡萝卜炒鱿鱼装入盘中就大功告成了。
点击查看大图13.搭配酥炸鳗鱼和和香肉小蒸包一起吃太棒了????。
点击查看大图14.鱿鱼入口鲜嫩脆爽混搭韭菜独有的清香真是让人回味无穷。
点击查看大图15.开开心心快快乐乐健健康康过好每一天哦。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
