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鱿鱼富含丰富的蛋白质、钙、磷、铁、钾等营养元素，并含有硒、碘、锰、铜等微量元素，因此常吃鱿鱼，对于人体健康十分有益。鱿鱼中的钙、磷、铁等元素，对于骨骼发育和造血功能有很好的作用，对于缺铁性贫血患者，也能起到很好的补血作用;鱿鱼中所含的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，还能起到缓解疲劳，恢复视力的作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。经常食用鱿鱼，可有效减少血管壁内所累积的胆固醇，并且对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力，同时还能补充脑力、预防老年痴呆症等。
点击查看大图1.新鲜的鱿鱼清水冲洗干净。
点击查看大图2.鱿鱼去除内脏和头部洗净鱿鱼的外衣仔细的剥去。
点击查看大图3.鱿鱼的内侧切成十字花刀切记不要切断哦。
点击查看大图4.鱿鱼切成大小均匀的条状。
点击查看大图5.锅中烧开水放入鱿鱼同时倒入料酒焯水断生。
点击查看大图6.鱿鱼遇热成花卷形状即可立即捞出放入冷水中过凉洗净后沥干水份切记时间不宜过长。
点击查看大图7.韭菜洗净沥干水份切成小段胡萝卜去皮洗净切成粗一点的条状。
点击查看大图8.锅中倒入底油加热放入蒜粒爆香。
点击查看大图9.放入胡萝卜炒至断生再放入鱿鱼大火快速翻炒均匀。
点击查看大图10.放入韭菜同时放入盐和味精改成小火翻炒。
点击查看大图11.炒至食材完全入味切记放入韭菜后不宜炒至时间过长。
点击查看大图12.鲜美可口的韭菜胡萝卜炒鱿鱼装入盘中就大功告成了。
点击查看大图13.搭配酥炸鳗鱼和和香肉小蒸包一起吃太棒了????。
点击查看大图14.鱿鱼入口鲜嫩脆爽混搭韭菜独有的清香真是让人回味无穷。
点击查看大图15.开开心心快快乐乐健健康康过好每一天哦。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
