蓝莓面包卷

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1.盆中加植物油、白糖、鸡蛋搅拌均匀。

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2.添加小麦粉、发酵粉、盐、牛奶。

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3.和成面团揉至可以拉出薄膜状，醒发。

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4.醒发好的面团。

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5.在面团里添加蓝莓干，揉均匀。

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6.将面团揉实分成6份，盖上保鲜膜静置10分钟 。

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7.将面团擀成长圆 。

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8.从一侧卷起，收口在下。

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9.一切为二，面包卷就好了 。

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10.面包卷切面在下，放在涂了少许油的烤盘里再次发酵 。

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11.在发酵好的面包卷上刷鸡蛋液 ，烤盘入烤箱上下加热，170度，18分钟左右烘焙 。

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12.烘焙好的面包，表皮酥脆，内里暄软，吃一口，满嘴的香甜。