奶香吐司

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1.材料备齐，黄油软化。

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2.除黄油外所有材料混合揉成团。揉到可以拉出厚模。

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3.加入黄油继续揉面。

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4.揉到完全阶段，出薄膜为止。

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5.滚圆进行基础发酵，28度，约50分钟。

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6.分割成3个小球，滚圆松弛10分钟。

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7.取一个小球，擀成椭圆形，翻面，擀成20*15厘米的长椭圆形。两面向中间折叠。

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8.从上到下卷起，捏紧尾端。

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9.放入学厨吐司盒中，收口冲下摆放。

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10.长帝风炉启动发酵功能，35度。

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11.发酵吐司盒的9分满。

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12.长帝风炉下层，180度，25-28分钟。上色及时加盖锡纸。

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13.出炉脱模放凉即可。