菠菜汁胡萝卜包子

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1.菠菜焯水捞岀。

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2.放入破壁机中加入和菠菜平齐的水。

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3.破壁机按果蔬键榨成汁。

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4.榨好的菠菜汁放入一点食用碱。

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5.三百克面粉中放入三克酵母粉。

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6.两克白糖揉成面团。

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7.另外三百克面粉同样放入三克酵母粉两克白糖，慢慢加入菠菜汁揉成面团。

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8.两份面团用保鲜袋套好放置温暖处发酵。

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9.猪肉绞成肉馅。

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10.肉馅中放入生抽、酱油、蚝油、黑胡椒粉、玉米淀粉、盐搅拌上劲。

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11.再放入胡萝卜碎拌匀。

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12.放入一勺食用油拌匀。

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13.醒好的面团发酵至两倍大即可。

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14.两份面团都擀成长方体面片。

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15.一层菠菜汁面团一层白面的面团叠在一起。

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16.卷成长条。

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17.切成面剂子。

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18.擀成小面片。

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19.放入肉馅。

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20.包成包子。

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21.冷水放入锅中盖上盖子在发酵十分钟。

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22.水开后蒸十五分钟关火后闷五分钟开盖即可。

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23.成品图。