羊肉性温,营养丰富,冬季食用更有益于身体健康。从小在内蒙长大,吃习惯了各种清炖的羊肉,今天按照别人的方法改良一下,做了一个红烧羊肉煲,味道很赞,年夜饭上来上这样一道菜,滋补又有面儿,保证大家赞不绝口。
点击查看大图1.一斤羊腿肉清洗一下切成块儿。
点击查看大图2.一块生姜切片。
点击查看大图3.准备少许花椒,几片香叶,几个干辣椒,两个草果,1个肉蔻,适量小茴香,几块冰糖备用。
点击查看大图4.几个红枣清洗干净。
点击查看大图5.彩椒切小块备用。
点击查看大图6.锅中倒入比平时炒菜略多的油,加入冰糖炒化。
点击查看大图7.炒至冰糖起枣红色的大泡。
点击查看大图8.加入羊肉翻炒至均匀上色。
点击查看大图9.加入姜片和各种调料炒均匀。
点击查看大图10.加入三勺料酒,2勺生抽,一勺胡椒粉,半勺红烧酱油和适量食盐翻炒均匀。
点击查看大图11.加入没过羊肉的清水大火烧开。
点击查看大图12.转小火炖40分钟左右。
点击查看大图13.等汤汁快收干时,加入彩椒和红枣翻炒均匀。
点击查看大图14.关火装盘食用。
点击查看大图15.好吃的红烧羊肉煲就完成了。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿