闲着没事儿干的时候刷手机,一眼就看中了这款红糖馒头,尤其是馒头中间摸了一层甜甜的红糖,对于甜味儿爱好者来说,真的是太吸引人啦~所以一休息下,好吃君就开始做这款红糖流心馒头了。
1.红糖放入厨师机中,加入清水搅拌至融化。
2.放入面粉、酵母、少许的可可粉。
3.厨师机开始程序,根据面粉的吸水性在适量的加入清水,和至面团表面光滑即可。
4.北方这几天气温相当低,放到温暖的地方发酵至两倍大,里面蜂窝丰富。
5.拿出来发酵好的面团,进行排气。
6.面团分成50g一份左右的小面团,继续进行排气。
7.排好气的小面团盖一层保鲜膜松弛15分钟左右。
8.用小刀在面团表面深深的划一道(两道也可以,根据自己的喜好来哈~),但不要切断底部。
9.这个时候继续制作红糖馒头的流心部分。红糖和少许面粉放入碗中,搅拌均匀即可。(加少许面粉是为了减少红糖因受热而融化流动。)
10.搅拌好的红糖放入面团划开的小口子中,喜欢吃甜的可以多放一些。
11.撒好红糖的面团放入蒸锅中,锅开以后,中火蒸15分钟左右就可以啦~
12.红糖在馒头的缝隙中融化,甜蜜蜜~
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝