糖渍金桔

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1.将金桔用盐水浸泡半小时。

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2.用清水冲洗干净后沥干水分。

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3.将金桔从侧面用刀切几个小口。

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4.用手指向下按，把它按扁。这样容易取种。

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5.用牙签挑出金桔的核。

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6.取一个干净的容器，放一层金桔，放一层白糖。

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7.密封后放置1-2天。

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8.将浸泡好的金桔倒出来，放入一个小锅内，倒入适量清水，放冰糖。 大火煮化冰糖后，改小火直至金桔变透明。

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9.开吃！