白灼菜心

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1.菜心择去老叶，去根。

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2.清水洗净。

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3.锅内注水烧开，滴几滴油，保持菜的颜色翠绿，然后放入菜心焯烫一下捞出。

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4.过凉备用。

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5.胡萝卜丝姜丝备好。

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6.菜心控水，放入盘子里，放入少许胡萝卜丝姜丝。

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7.淋入少许蒸鱼豉油。

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8.锅内放少许油，放入少许花椒粒炸出香味。

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9.趁热浇在菜心上面。

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10.成品图！

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11.成品图！