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很久以来一直喜欢我们常去的一家餐馆的面包，按照朋友提供的配方做了一两次，都不算成功。面包刚烤出来的时候还可以，但是过了一会儿就变硬了。这次经过了多次实践，参考了几个老外的面包配方，烤出来的餐包既松软，又香甜。用老公的话说，我已经修成正果了。今天，家里吃元旦的年夜饭，我又做了 一次，并把过程记录了下来，和大家分享一下吧。只要严格的按照配方做，其实，做出美味的餐包并不困难！
在上传图片的时候，照相机突然停电罢工了。只好稍后再把照片贴上了，对不起大家了。嘻嘻。
1.将干酵母在温水中溶解（我是将水在微波炉中加热了30秒钟）。将酵母的溶液放置一分钟左右。
2.在酵母溶液中加入温牛奶，糖，蜂蜜，盐，鸡蛋，和融化并冷却的黄油，搅拌均匀。（注意，这里的蜂蜜和糖可以全放，也可以只取一样，依照个人喜爱的甜度而定）
3.一次加入一半的面粉，继续搅拌均匀。这时，所有的材料成稀糊状。
4.在面粉的结块逐渐消失后，陆续加入剩下的面粉。注意，面粉不要一次放太多
5.在感觉面粉已经逐步形成面团 （搅拌起来费力气）的时候，把面团（非常粘手）倒在铺满干面粉的案板上。
6.在感觉面粉已经逐步形成面团 （搅拌起来费力气）的时候，把面团（非常粘手）倒在铺满干面粉的案板上。。（我到了这一步的时候，还剩下差不多一杯多一点儿的干面粉）。
7.在案板上揉面，利用干面粉防止沾手。这一步非常重要，不要一次用太多的干面粉，不然很快就用光了。做这个餐包的时候要尽量少用面粉，不然的话，会影响面包的松软程度。揉面的时间最少要在8-10分钟以上。
8.将面团放在一个温暖的地方发酵最少一小时直到面团增大到原来的两倍以上。
9.用手上下敲打，将酵好的面团的空气排出（注意不要揉面）。
10.将面团分成24份。用叠袜子的手法将小面团搓成一个个圆形的面包，整齐的码放在烤盘里，每个面包之间要留出1.5厘米的距离。
11.将面团分成24份。用叠袜子的手法将小面团搓成一个个圆形的面包，整齐的码放在烤盘里，每个餐包之间要留出1.5厘米的距离。
12.面包码好后，进行第二次发酵 （大约需要30分钟以上）直到面包体积增大一倍
13.餐包码好后，进行第二次发酵 （大约需要30分钟以上）直到体积增大一倍
14.在二次发酵好的面包上刷上蛋液，放上奶油酥（做法在后面）。
15.在二次发酵好的餐包上刷上蛋液，放上奶油酥（做法在后面）。
16.烤箱预热160度(华氏360度)，烤制20-25 分钟。直到面包表面呈金光色。
17.烤箱预热160度(华氏360度)，烤制20-25 分钟。直到餐包表面呈金光色。
18.在烤好的面包上面刷上一层黄油 （可以在刷上黄油后，将面包重新放入烤箱烤制一分钟）
19.在烤好的餐包上面刷上一层黄油 （可以在刷上黄油后，将餐包重新放入烤箱烤制一分钟）
20.烤好了的餐包。
21.烤好的餐包里面。非常松软吧！
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
