青椒炒茄子

点击查看大图

1.茄子切斜片放适量盐腌渍十分钟可以防止茄子变色。

点击查看大图

2.拧干水分。

点击查看大图

3.植物油放入茄子片中小煎。

点击查看大图

4.翻面。

点击查看大图

5.煎好的茄子拨至一边加入青椒。

点击查看大图

6.放入盐姜蒜。

点击查看大图

7.翻拌均匀。

点击查看大图

8.加入生抽

点击查看大图

9.青辣椒选择不辣的，老人小孩都适合。