芥菜炒饭

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1.干贝和虾仁还有香菇提前用温水泡发。

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2.准备食材。

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3.香菇切丁，虾仁切碎，干贝碾碎，葱白切片，芥菜梗切丝。

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4.锅里烧点清水，水开后倒入芥菜焯水。这样炒的时候容易熟，也可以去除苦涩味。

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5.芥菜焯好捞出来，沥干水分。

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6.提前调好酱汁:一勺生抽，半勺老抽上色，一勺蚝油，少许盐和鸡精调味，搅拌均匀。

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7.起锅烧油，下葱白爆香。

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8.倒入香菇丁和干贝虾仁，翻炒均匀。

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9.炒出香味后倒入米饭，划散。

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10.翻炒均匀。

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11.倒入料汁。

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12.翻炒几下。

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13.倒入芥菜丝，翻炒均匀。

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14.撒上葱花。

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15.翻炒均匀就可以出锅了。

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16.成品。非常香，超级好吃。