清炒丝瓜

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1.嫩丝瓜四根。

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2.去皮洗净。

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3.切成滚刀块，放入清水里浸泡一会儿防氧化变黑。

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4.葱花虾皮备用。

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5.热锅凉油放入葱花虾皮爆香。

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6.放入丝瓜块儿大火翻炒均匀。

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7.炒软。

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8.加少许盐调味。

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9.淋入少许清水烧一会儿。

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10.关火前加少许鸡精调味即可。

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11.成品图！

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12.成品图！