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羊杂的营养价值比较高，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙剂、磷、铁、维生素C、烟酸、肝素等营养成分，对于身体有良好的补充作用。另外从中医角度讲，以脏补脏的理论，它对人体还具有益精壮阳、健脾和胃、养肝明目、补脾、养血的功效和作用。在日常生活中经常食用羊杂，对身体可以起到御寒驱寒的作用，增加人体蛋白质以及营养补充，调整身体的免疫力。
点击查看大图1.在市场买到羊杂好开心回来用清水浸泡一会儿。
点击查看大图2.锅中烧开水放入羊杂同时倒入料酒焯水断生去除膻味和多余的杂质。
点击查看大图3.焯好水的羊杂立即放入冷水中多冲洗几遍洗去多余的油脂。
点击查看大图4.处理好的羊杂沥干水份备用。
点击查看大图5.锅中倒入底油加热放入花椒和八角炸香再放入葱姜蒜爆香。
点击查看大图6.放入调味料糖、一品鲜酱油、蚝油、郫县豆瓣酱炒匀炒出红油香味。
点击查看大图7.放入羊杂大火快速翻炒均匀。
点击查看大图8.放入孜然、盐和味精改成中小火炒匀。
点击查看大图9.炒至羊杂完全入味撒上香菜提鲜即可出锅享用。
点击查看大图10.美味可口的爆炒羊杂装入盘中最后撒上红辣椒就大功告成了。
点击查看大图11.羊杂中的羊小肠入口香浓可口让人回味无穷。
点击查看大图12.搭配香肠、猪头肉、牛奶、水果一起吃太棒了????。
点击查看大图13.爆炒羊杂好吃????到停不下来噢。
点击查看大图14.羊杂的营养非常丰富经常食用对身体有益。
点击查看大图15.爆炒羊杂也是宴客的拿手好菜哦。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
