豌豆笋尖

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1.豌豆适量，清洗干净。

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2.沸水中加点盐，放入豌豆焯水2分钟捞出过凉。

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3.雷笋剥壳焯水，切取中上部鲜嫩的笋尖。

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4.切小段。

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5.锅中放油，放入蒜末炒香，放入笋尖翻炒2分钟。

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6.放入焯水后的豌豆翻炒，加盐、白糖调味炒匀。

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7.清爽小菜，春天的味道。