晚饭拌了一盘菜,随手发个朋友圈,大家都点赞,有人说这样吃挺好的,也有人说太清淡吃不下去,还有人问鸡肉这样处理不柴吗?看大家对这盘拌菜挺感兴趣,索性整理出来吧。洋气点说这是一盘沙拉,食物种类多,营养搭配也很均衡,用它当晚饭完全没有问题。
1.鸡胸肉,这个低卡高能的食物,常常被爱美人士和健身教练推荐,减脂增肌,的确是一个很棒的食材,但也有人说它口感太柴,不好吃。其实鸡胸肉处理好了一点儿也不柴,怎么做比较好呢?水煮就是一个不错的烹饪方法,鸡胸肉切成厚片,加料酒、姜片和葱段冷水下锅,注意把握火候,煮熟即出锅。
2.趁热把鸡肉锤松撕成鸡肉丝,味道香口感也并不柴,当然了,选择高品质的鸡肉也非常关键。
3.土豆,说土豆是减肥食物并没有错,不相信土豆可以减肥的人主要是吃法不对,无油无盐少用调料,吃本色本味的土豆,把它当成主食而不是菜,吃对了才能维持体重,用土豆做沙拉也是一个不错的选择,它在沙拉中充当主食的角色,也非常香啊。土豆去皮切成滚刀块,蒸熟或者煮熟都可以。
4.甜玉米粒,可以给沙拉增添漂亮的颜色,也可以丰富营养,其香甜的味道自带加分项,很喜欢它。玉米棒煮熟后把玉米籽抠下来就可以了。平常可以一次性多弄一些,冻在冰箱中,吃的时候就比较方便了,买成品甜玉米粒也很好。
5.生菜,拌沙拉常用的蔬菜,各个品种的生菜都可以用,生食时需要先用盐水泡,尽可能用嫩叶。除了生菜,还可以用芝麻菜,苦菊,包菜,紫橄榄等,根据自己的喜欢选择就好了。圣女果,也是一个组沙拉增色的食材,酸甜多汁跟谁都搭,颜色好看味道诱人,没有理由不用它啊。
6.沙拉汁,可以用油醋汁,可以用现成的沙拉酱、沙拉汁,也可以自己搭配,比如今天这份沙拉,我用了黑胡椒汁加蚝油加生抽加芝麻油做成了混合汁,蒸土豆的时候放在蒸笼中一起蒸了,最后蘸食或者拌食都很好。换句话说,就是用自己喜欢的调料给这盘菜调味就好了。
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐,happy 难以言表!北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方,如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华,是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多,一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝,颇有唐朝盛世的感慨!老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势,因此,此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园