辣椒炒肉

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1.青辣椒、蒜子洗净

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2.青辣椒去蒂、去籽，从中间片开，再斜刀切菱形片

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3.猪肘肉切成6x3x0.2cm厚的片

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4.蒜子切0.2cm厚片备用

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5.锅中放入色拉油、肉片煸炒

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6.肉片变色时淋入料酒

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7.随后加入甜面酱炒

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8.再加入味达美、老抽、味精、鸡精、盐、蒜片炒

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9.接着放入青辣椒片煸炒

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10.青辣椒炒熟，调料拌匀

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11.最后放入香油，盛入盘中即可