冰糖鸡翅

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1.主料：当然是鸡翅膀了……化好后前面都切两个口，以便入味~~~（化的太...太...太....慢了，实在等不及，用热水烫了一下，又用冷水泡了一下）

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2.用葱丝、姜丝、料酒、酱油（我用的是颜色淡淡的那种）、十三香、盐（放少了不好吃，这些用了大约两勺半盐，）、味素、鸡精，腌了大约一个小时~~

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3.下锅炸~~~~~~~~~~~~~

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4.颜色变成黄色，捞出来备用

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5.冰糖，给砸成小块了(比较容易熬化)，这些刚刚好，不要放太多噢，太甜了就不好吃了，腻~~~

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6.锅里少留一点油和冰糖一起，开小火熬~~

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7.一定要用小火~~不然糖会烧焦的~~~

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8.糖变的有点稠稠的，开始冒泡时，放入鸡翅翻炒几下~~~放水，稍稍没过鸡翅就好~~~

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9.用中火炖~~~~，要不时的翻翻锅，免得糊底~~

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10.等汤汁煮的快干了（变的粘粘的），用大火收汁， 出锅喽~~~（为了卖相好看，撒了些芝麻，嘿~~

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11.味道超好，香死喽~~~~