【百变红烧肉】笋茸粉条红烧肉

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1.笋茸粉条红烧肉主料---猪腿肉。

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2.笋茸粉条红烧肉食材---泡发的土豆粉。

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3.笋茸粉条红烧肉食材---泡发好的笋茸。

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4.笋茸粉条红烧肉配料和调料。

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5.肉用清水泡一个多小时，然后把肉切成寸左右的大块。

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6.把肉放入放入汤锅内凉水大火煮开焯水后捞出洗净备用。

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7.放入汤锅内大火煮开。

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8.煮开后去掉浮沫，放入碗中配料和调料。

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9.放入老抽、生抽、红乳汁煮开转小火焖煮20分钟左右。

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10.然后炒锅热锅凉油，油要少一些，油热捞出煮的的肉放入翻炒。

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11.翻炒没有多余的水分时候放入葱姜翻炒然后在放入少许生抽。

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12.然后捞出笋茸放入肉中翻炒。

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13.然后加入煮肉的汤煮开后加入冰糖和泡好的粉条煮开后转中火烧10-15分钟左右，收汤剩下少许放盐和胡椒粉调好。

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14.做好的菜装盘即可上桌食用。很不错的一道菜，可惜晚上照相不理想凑合看吧。

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15.做好的肉上桌开吃。