酸甜排骨炖花生

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1.花生米放电压力锅里，用最高的蹄筋档煮两次，这样煮过的再和排骨炖就很软烂，纯属我家喜好，我们喜欢烂绵的花生，软又入味。

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2.排骨过水煮去血水浮沫。

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3.夹出来。

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4.热锅下油，放入排骨小火翻炒，加冰糖一起炒融。

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5.生抽白醋黑米醋一股脑放下去。

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6.备点姜八角桂皮香叶等。

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7.加入热水烧开后小火慢炖。

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8.盖上锅盖慢慢炖。

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9.合适之后收汁，可以把八角桂皮香叶等夹出来扔掉。

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10.收汁。

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11.出锅。我两个小家伙抢着吃。