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立夏节气是夏季的第一个节气，同时立夏节气也是二十四节气中的第七个节气，立夏节气的存在是有重要意义的，它代表着夏季的正式开始，温度会慢慢升高，炎热的夏季就要开始了，在河南，立夏到了，会吃立夏馍，立夏面，老家开封，吃的最多的是捞面条，说起捞面，听到最多的是西红柿鸡蛋捞面，今天给大家做一款家乡味的蒜汁捞面，做法简单，口感爽滑，增进食欲，俗话说没有大蒜的捞面是没有灵魂的????。
点击查看大图1.准备大蒜，十香菜（薄荷），鸡蛋，黄瓜，面条，炒白芝麻。
点击查看大图2.鸡蛋磕入碗中，加少许盐打散。
点击查看大图3.平底不粘锅中刷一点油，把鸡蛋液倒进去摊成饼。
点击查看大图4.一面凝固后翻面，煎熟以后关火。
点击查看大图5.把鸡蛋饼切成条状，黄瓜擦丝。
点击查看大图6.蒜臼中放入大蒜和十香菜，加1-2克盐，捣碎。
点击查看大图7.再加入炒好的白芝麻，同样捣碎。
点击查看大图8.然后加入适量的凉开水，3勺味极鲜香油。
点击查看大图9.2勺醇香米醋。
点击查看大图10.一勺香油混合均匀，十香菜蒜汁制作完成。
点击查看大图11.锅中放适量的清水，水开后下蔬菜手工面条，煮3-5分钟。
点击查看大图12.把面条捞出来放凉开水中过一下，吃起来顺滑爽口。
点击查看大图13.面条放入盘中，放上3勺蒜汁。
点击查看大图14.加鸡蛋皮，黄瓜丝，混合均匀，能吃辣加点辣椒油更下饭。
点击查看大图15.立夏到了，河南人必吃的蒜汁捞面，口感酸辣爽滑，专治没食欲。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
