菠菜炒鸡蛋

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1.菠菜清洗干净 。

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2.切成段 。

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3.准备两个鸡蛋， 适量的蒜片 。

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4.鸡蛋打入碗中 。

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5.加入小半碗清水 ，少许的盐 ，调拌成水鸡蛋 。

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6.起锅热油 ，倒入水鸡蛋 。

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7.煎至嫩滑成型，铲起备用 。

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8.锅中烧开水 ，放入少许油和盐 ，倒入菠菜，焯水30秒后捞起 。

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9.锅中热油，放入蒜片炒出香气 。

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10.倒入菠菜和鸡蛋翻炒 。

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11.加少许蚝油调味，翻拌均匀后出锅。

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12.成品。营养丰富的一道小菜，让孩子吃的更健康 。